К архиву новостей

Секреты бывалых огуречников

Заседание клуба ко Дню Огурца

21 июля в дистанционной форме (посредством скайп-связи) в отделе документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам прошло заседание клуба любителей садоводства и огородничества «Благородный земледелец», посвящённое Дню Огурца, «Секреты бывалых огуречников».

День Огурца – один из новых русских народных самобытных праздников, который ежегодно отмечается в середине июля. С 2001 года этот международный праздник-фестиваль проходит в городе Суздаль в период сбора огурцов на базе Владимиро-Суздальского музея-заповедника. В программу мероприятия входят выступления народных ансамблей, мастер-классы и конкурсы. Из года в год фестиваль предлагает гостям разнообразную праздничную программу. Обязательный элемент фестиваля - парад огуречников. Со всей России в Суздаль приезжают агрономы, чтобы поделиться своими достижениями и опытом в сфере возделывания огурцов. Также на фестивале работают три торговых ряда, предлагающие гостям собственную кулинарную программу с непременной дегустацией самых разнообразных блюд из огурцов: «Засолочный», «Обжорный» и «Ремесленный».

Аграрии клуба «Благородный земледелец» отмечают День огурца с 2018 года. За это время у донецких огуречников сложились свои хорошие традиции: проведение конкурсов, выставок огородных достижений, приготовление и дегустация блюд из огурцов, обмен опытом и др.

В этот раз в разговоре об огурцах и их выращивании в условиях Донбасса приняли участие земледельцы со стажем: Наталья Грузан, Наталья Кочан, Валентина Каракай и др.

«В этом году мы выращиваем огурцы в больших бочках с компостом. В общем, получается своеобразный парник. Этот способ хорош тем, что на грядке не вырастишь такого урожая высококачественных плодов даже при надлежащем поливе и подкормке. А бочка даёт возможность укрывать огурцы от зноя и холода, защищать от болезней. Очень удобен этот вариант, если на участке мало места и солнца. На грядках этим летом засохло множество уже завязавшихся плодов, а с огурцами в бочках всё в порядке. Да и сорта можно возделывать ранние, начиная с апреля», - рассказала Наталья Грузан. Огородница подчеркнула, что предпочитает два сорта огурцов: «Муравей» и «Спина». Эти сорта – ранние, скороспелые, дают стабильный урожай.

Наталья Качан отметила, что в 2022 году сложились неблагоприятные для огурцов (и других садово-огородных культур) погодные условия: холодные ночи и агрессивное солнце. Да и проблемы с водой мешают владельцам приусадебных участков собрать богатый урожай овощей и фруктов. Впрочем, Наталья нашла выход: она широко использует мульчу из листьев, травы, камышей. Мульча прекрасно удерживает влагу на грядках с огурцами и другими овощами. Днём, учитывая высокий уровень ультрафиолетового излучения, Наталья накрывает огурцы, защищая от беспощадного солнца. Раз в 20 дней подкармливает растения раствором золы. «На своих сотках я выращиваю сорта огурцов «Амур», «Октопус», «Феникс» «Конкурент», созданные российскими селекционерами», - подчеркнула Наталья, продемонстрировав присутствующим результаты своего труда – яркозеленые гладкие и крупные плоды.

Старейшина клуба Валентина Каракай, в свою очередь, поделилась рецептом слоёного салата из огурцов, яиц и всевозможной пряной зелени. Участники обсуждения охотно поддержали её инициативу, вспомнив о своих любимых блюдах и соленьях из огурцов, кабачков, патиссонов, а также других овощей и фруктов, выращенных собственными руками.

В завершение бывалые огуречники поговорили и о других актуальных для них садово-огородных проблемах: изготовлении мульчи из листьев берёзы и клёна, защите овощей от медведки, особенностях летнего полива, плохом урожае кабачков и малины и хорошем – шелковицы, черешни, яблок и слив, о «томатных» перспективах этого года. Цветоводы похвастались выращенными в июне – июле прекрасными розами, петуньями, пионами.

Заведующий отделом документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам Алла Агафонова напомнила аграриям о лучших изданиях по овощеводству из фондов ГБУ «ДРУНБ» и порекомендовала познакомиться со статьёй российского селекционера А. Борисова «Огурец за 100 лет» («Приусадебное хозяйство», 2013, №4).

Следующая встреча садоводов и огородников состоится 28 июля.

21.07.2022 | Просмотров: 258