Лечебное питание: рецепты и рекомендации известных диетологов
 | Автор(ы): | Метельская-Шереметьева И. |
| Издательство: | Москва: Эксмо | |
| Год издания: | 2023 | |
| Вид издания: | Лечебное питание: рецепты и рекомендации известных диетологов | |
| Страниц: | 469 | |
| Серия: | Кулинарное открытие | |
| Отрасль знаний: | Общественное питание. Кулинария | |
| Тип: | Сборник рецептов, практическое руководство | |
| Язык: | Русский | |
| ISBN: | 978-5-04-164890 | |
| Аннотация: | Книга известного автора кулинарных изданий Инны Метелькой-Шереметьевой начинается напутствием диетолога С.П. Молоха, занимающегося гастропаталогиями. Этот современный медик убеждён, что есть нужно всегда с аппетитом и при любой болезни не стоит полностью отказываться от любимых «вредных» блюд и загонять себя в жёсткие рамки. Инна Метельская-Шереметьева тоже убеждена, что не стоит читать бесконечно в интернете списки запрещённых блюд. А для того, чтоб люди с определёнными заболеваниями вкусно питались и не теряли радости жизни, и написана эта книга. Расположение материала в ней соответствует классическим диетам Певзнера, разработанным в СССР. Но предлагаемое меню отличается разнообразием и даже изысканностью. Все рецепты, собранные в книге, рекомендованы лучшими диетологами России, позволят людям с заболеваниями вкусно и здорово организовывать режим питания, включив в него очень полезные, пробуждающие аппетит и восстанавливающие силы блюда: салаты, супы, гарниры, мясо, рыбу, овощи, фрукты и классные десерты. Например, для стола №1 – французский крем-суп «Лазурный берег», для стола №2 – котлеты из хека с рубленными яйцами, для стола №7 – цветная капуста в омлете и пате из сазана, 8й стол – бадимкан кюкю из баклажанов и черноморский плов. И этот список можно продолжить. А самое главное – это диетическое, но щедрое и богатое меню гармонично сочетает современный взгляд на диетическое питание при любых болезнях и советский подход с диетическими столами Певзнера. Читайте, готовьте, ешьте с удовольствием и не падайте духом, выздоравливайте без лишних ограничений и не болейте больше! Количество просмотров данной книги: 20 |
Чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться и/или войти на сайт, используя форму входа
Комментарии:
