Собери, заготовь, сохрани
Заседание клуба Благородный земледелец
1 сентября в отделе документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам прошло заседание клуба «Благородный земледелец» на тему «Собери, заготовь, сохрани» в дистанционном формате. В этот раз садоводы и огородники активно обсуждали сбор урожая и подготовку участка к зиме.
Осень по напряжённости огородных работ сопоставима с весной, с той разницей, что теперь причиной основных забот становится срочная уборка урожая и приведение его в наиболее пригодный для длительного хранения вид. В то же время осень для любого огородника — это и самая счастливая пора, потому что она дарит возможность увидеть и воспользоваться плодами своих нелёгких трудов.
Опытные земледельцы обсудили актуальные авторские способы заготовки овощей и фруктов на зиму. Так, Наталья Качан поделилась рецептами сушки и вяления садового боярышника на свежем воздухе и в духовке, ведь он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Также садовод рассказала о новых способах приготовления пастилы из фруктов.
Своими рецептами заготовки овощей и фруктов поделились и другие участники встречи: Наталья Грузан, Раиса Перепелова и Тамара Суркова.
Руководитель клуба Любовь Сафонова представила участникам виртуального заседания новые выпуски журналов «Садовод и огородник», «Дача круглый год», а также издания разных лет по хранению и консервации продуктов сельского хозяйства из фондов ГБУ «ДРУНБ», из которых можно также почерпнуть полезную информацию по подготовке к зимнему периоду приусадебного участка.
Ее информационное сообщение включало важные сведения о сборе урожая фруктов и ягод, обработке сада от вредителей, проведение влагозарядных поливов, санитарной обрезке и посадке молодых деревьев и кустов под зиму для лучшего укоренения.
«Уборка урожая достигает пика и заканчивается именно в сентябре. Работ по уходу за овощами в сентябре остаётся всё меньше, вы можете спокойно заняться заготовкой и консервированием собранного урожая, используя для этого креативные способы и методы, которые мы с вами сегодня обсудили», – обратилась к участникам встречи руководитель клуба, закрывая заседание.
Следующее заседание состоится 15 сентября.
02.09.2022 | Просмотров: 400
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
