К архиву новостей

Сладкое золото из улья

Дачная гостиная ко Дню пчеловода

19 августа в Донецкой Народной Республике отмечают День пчеловода, который совпадает с православным праздником Преображения Господня или Великим (Яблочным) Спасом. Яблочный Спас в народной традиции связан с множеством обычаев, самый известный из которых – освящение яблок (и других плодов) и мёда.

Аграрии клуба собрались в Дачной гостиной, чтобы по-своему отпраздновать день пчеловода. Практически все земледельцы-любители считают пчеловодство важнейшей и необходимейшей отраслью сельского хозяйства, хорошо понимая роль пчел в опылении растений, а, следовательно, и в получении богатого урожая.

Открывая заседание, руководитель клуба Любовь Сафонова представила уникальную коллекцию книг по пчеловодству, принятую библиотекой в дар от семьи Ковалевых и демонстрируемую в рамках выставки документов «Здоровье на пчелиных крыльях». Участники встречи с большим интересом знакомились с иллюстрированными научными и научно-практическими изданиями, посвященными различным аспектам пчеловодства.

Гостем клуба стал опытный пасечник, преподаватель дисциплины «Пчеловодство» кафедры зоологии и экологии биологического факультета ДонНУ Александр Потяко. «Пчелы – это моё всё. Я живу ими», - поделился с аграриями Александр Иванович. Будучи одновременно и учёным, и практиком, Алексанр Потяко рассказал участникам гостиной о пчёлах и мёде много интересного и неожиданного. Благодарные слушатели преподавателя-пчеловода узнали о нюансах структуры мёда, его составе, различных качествах, о его пользе для здоровья человека, секретах коварных фальсификаций этого продукта, способах его употребления в пищу и др. Выступающий подчеркнул, что мёд нельзя сильно нагревать, чтоб он не потерял целебных свойств, но употреблять его всё-таки лучше с чаем. Заинтересовали присутствующих и оригинальные рецепты напитков и настоек с мёдом и лекарственными травами от Потяко.

Больше месяца жидкую структуру сохраняет только майский мёд – запомните это и будьте внимательны, выбирая продукт на рынке и в супермаркетах, -

призвал Александр Иванович.

Пчеловод показал на примере ряда принесённых с пасеки образцов, как должен выглядеть мёд разных видов, какими у него должны быть цвет и консистенция. Также, отвечая на многочисленные вопросы слушателей, Александр Потяко рассказал, какие виды мёда предпочтительней для употребления при определённых заболеваниях и для людей разных возрастных категорий.

Открою тайну. Пчёлы могут жить и в деревне, и в городе. Но переселять их из одного региона в другой – это вредительство, дающее обратный результат. Мы должны беречь и преумножать популяцию наших местных пчёл, которые привыкли жить и производить мёд в климатических условиях Донбасса, а не соблазняться заморскими гостьями (например, пчёлами из Узбекистана), -

подвёл итог выступавший.

Как всегда, информативной была презентация члена Торезского общества пчеловодов Сергея Поляхова о пчелопродуктах: перге, маточном молочке, огнёвке, пыльце, прополисе, воске, забрусе и т. д. Особое внимание Сергей Николаевич уделил пчелиному яду, который способен восстанавливать нервные клетки, обезболивать, разжижать кровь.

Остается добавить, что Александр Потяко и Сергей Поляхов высоко оценили коллекцию книг по пчеловодству, теперь хранящуюся в фонде ДРУНБ и доступную для широкого круга пользователей.

Следующее заседание земледельцев-любителей состоится 2 сентября.

20.08.2021 | Просмотров: 520