К архиву новостей

Рыбалка – древнейшее увлечение человечества

Выставка документов ко Дню рыбака

С 10 июля в читальном зале отдела документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам (4 этаж, к. 21) экспонируется выставка изданий «Рыбалка – древнейшее увлечение человечества», посвящённая Дню рыбака, который в России отмечают во второе воскресенье июля, в 2026 году – 12 июля.

Ловля рыбы, действительно, является древнейшим занятием человека. Ещё наши далёкие предки добывали рыбу голыми руками на мелководье. Есть свидетельства и более позднего периода. Так, на стоянке Костенки-1 в России археологи, обнаружив ожерелье из рыбьих позвонков, пришли к выводу, что уже тогда части рыб использовали в качестве поделочных материалов. Постепенно люди стали придумывать приспособления для увеличения улова. В эпоху позднего палеолита появились костяные гарпуны, а в мезолите (VI тысячелетие до н. э.) возникли первые рыболовные сети из лыка и крапивы.

Сегодня рыбная ловля многогранна и разнообразна: это - и промышленный промысел, и увлечение, и спорт, и дополнение к семейному бюджету, и вариант отдыха и релаксации. В представленных на выставке изданиях из фондов библиотеки научного, научно-популярного, популярного и досугового характера 1987 – 2025 годов рассматриваются вопросы любительской ловли разных видов рыб, обитающих в водоёмах России, а также освещаются исторический и кулинарный аспекты этого увлекательного промысла.

Знакомясь с книгами о рыбалке, наверное, следует начинать с мудрого и познавательного труда «Жизнь и ловля пресноводных рыб» (Москва, 2016) известного русского учёного-биолога, охотника и рыболова Леонида Сабанеева и современного издания «Русская рыбалка по Сабанееву» (Санкт-Петербург, 2011) Александра Сущевского. Это лучшие книги, посвящённые ловле рыбы по-русски. Сабанеев в своём труде основывается на собственных наблюдениях, а также на правилах и традициях русской рыбалки, знании анатомии, биологии и привычек распространённых пресноводных рыб. Книга Сабанеева – не только увлекательное повествование о родной природе и рыбалке, но и памятник литературы второй половины XIX века. Александр Сущевский в своей работе дополняет знаменитого российского учёного и популяризатора природы советами современных профессионалов, которые комментируют заметки Сабанеева и делятся собственным опытом и фишками.

Рыболов с 70-летним стажем Кузьма Пашикин тоже решил поделиться с другими энтузиастами саммого популярного хобби своими знаниями и написал книгу «Большая энциклопедия рыбалки: самое полное руководство рыболовов» (Москва, 2024). В энциклопедии Кузьма Васильевич не только даёт советы и рекомендации по практике рыбной ловли, но и рассказывает о рыболовной этике, приготовлении и хранении насадок, разновидностях снастей, тайнах и секретах настоящих рыболовов и рыбной кухне.

О рыбной кулинарии говорят много. Особенно среди рыбаков популярна уха из свежего улова, приготовленная в котелке на костре. Книга «Тихоокеанская кухня: начало» (Москва, 2025) посвящена концепции тихоокеанской кухни, которая является новым трендом в мировой кулинарной культуре. Прекрасно изданная и богато иллюстрированная, эта книга представляет рецепты блюд разных кухонь и многих народов, проживающих на берегах самого большого океана планеты. Лучшие эксперты рассказывают читателю об основах тихоокеанской кухни, её разнообразии, особенностях, составляющих. Опытные повара не только рекомендуют блюда, делятся эксклюзивными и традиционными рецептами из рыбы и морских нерыбных продуктов, но и дают подробные разъяснения о природе обитателей океана и богатых возможностях их использования в кулинарии. Например, шеф-консультант Игорь Пинтусов учит читателей варить суп из плавников синекорого палтуса, а бренд-шеф Светлана Боковая - тонкостям приготовления камчатского тельного из нерки. Все приведенные в книге рецепты отличаются особой оригинальностью и являются авторскими. Кроме того, составители этой необычной поваренной книги дают исчерпывающие сведения о добыче и переработке тихоокеанских обитателей.

Выставка продлится до 25 июля. Ждём всех действительных и потенциальных рыбаков.

08.07.2026 | Просмотров: 20