Баклажанная икра из романа «Лекарство против страха» братьев Вайнеров
В рамках проекта «Библиотекарь на кухне»
Август – время собирать первый урожай! Баклажанная икра будет актуальна в любое время года и станет фаворитом на вашем столе. Это блюдо неоднократно появлялось на страничках любимых книг, например в романе «Лекарство против страха» братьев Вайнеров:
«Посмотрел я на стол, и слюна забила у меня струей, как у павловской собачки. В глубокой белой плошке помидорный салат, именно такой, как я люблю: половинки томатов перемешаны с фиолетовыми кружками лука, залиты подсолнечным маслом с уксусом и очень густо поперчены. На тарелке – нарезанная крупными ломтями копчёная треска, её белое слоистое мясо под коричневой корочкой отливало перламутром. Сваренные вкрутую яйца залиты майонезом. Зелёные стрелы порея. Застывшая белой глыбой сметана. Малосольные огурцы. Маринованные грибы. Дымчато-жирная селёдка, разрезанная на четыре части – вдоль и поперёк. Баклажанная икра. Кусок холодной отварной говядины. Кувшин с квасом.
– Сойдёт? – спросил Шарапов тоном мастера.
– Мммаа! – вырвался у меня сдавленный вопль.
– Тогда прошу к столу».
Предлагаем вам приготовить это литературное блюдо вместе с нами! На изображении ниже вы найдете подробный рецепт баклажанной икры. Уверены, блюдо вам понравится!
15.08.2024 | Просмотров: 228
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
