Вечернее чаепитие в русском стиле
Видеолекторий из цикла «Русская кухня с поваренной книгой»
22 декабря на площадке отдела документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам в дистанционном формате прошёл мастер-класс «Вечернее чаепитие в русском стиле» из цикла «Русская кухня с поваренной книгой».
Мастер-класс был посвящён укоренившимся в народе за несколько веков аутентичным традициям русского чаепития. Предваряя мастер-класс, ведущий рассказала об истории появления чая в России в первой половине 17 века, а также об обычаях русского чаепития, сервировке и меню чайного стола, происхождении и использовании русского национального изобретения - «чае-машины» - самовара, этикете застолий, чайных балах и вечерах.
В ходе мастер-класса ведущий продемонстрировала пошаговый процесс заварки чёрного чая по методу и рецепту советского и русского историка кулинарии Вильяма Похлёбкина.
С видео можно познакомиться по ссылке:
22.12.2023 | Просмотров: 262
Чтобы оставить свой комментарий зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт, используя форму сверху
