Поиск
Логин:  Пароль:  Регистрация

Экологически безопасная продукция

Назад
Экологически безопасная продукцияАвтор(ы):Черников В.А., Соколов О.А.
Издательство:Москва: КолосС
Год издания:2009
Вид издания:Учебное издание
Страниц:438
Серия:Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Отрасль знаний:Сельское и лесное хозяйство. Сельскохозяйственные и лесохозяйственные науки
Тип:Учебное пособие
Язык:Русский
ISBN:978-5-9532-0610-5
Аннотация:Качество продукции растениеводства и животноводства является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов её производства, транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является частью стратегии устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. В настоящем учебном пособии для вузов определены основные критерии экологически безопасной продукции растениеводства и животноводства, а также продуктов питания, получаемого из растениеводческого и животноводческого сырья. Отдельные главы книги посвящены диетическим свойствам продуктов питания, изменению качества продукции при хранении и переработке, а также влиянию загрязняющих окружающую среду веществ на качество продукции.

Количество просмотров данной книги: 140


Чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться и/или войти на сайт, используя форму входа

Комментарии:

Министерство культуры Донецкой Народной Республики Портал «Культура Донбасса» Донецкая республиканская библиотека для молодежи Донецкая республиканская библиотека для детей им. С.М. Кирова Донецкий государственный академический театр оперы и балета имени А.Б. Соловьяненко Донецкий государственный академический музыкально-драматический театр имени М.М. Бровуна Донецкая государственная академическая филармония Донецкий республиканский художественный музей Донецкий республиканский краеведческий музей