«Мы ратуем за теплицу и за освоение
выращивания основных культур в защищенном грунте,
против генномодифицированных продуктов,
ввозимых из-за границы»
Валентина Бурова, агроном, автор популярных
изданий по любительскому земледелию

Сооружения защищенного грунта и цели их использования

Защищенным грунтом называется земельный участок или специальное помещение, приспособленное (оборудованное) для выращивания растений в неблагоприятное по погодным условиям время года, или другими словами, участок или помещение с искусственно созданным благоприятным для растений микроклиматом.

Овощеводство защищенного грунта решает три основные задачи: производство овощей во внесезонное время года, то есть когда они не могут поступать из открытого грунта (зимой, ранней весной и осенью), подготовку рассады для открытого грунта, что позволяет получить ранние овощи и выращивать требовательные к теплу культуры (томат, перец, баклажан) в более северных регионах, расширение ассортимента овощных культур.

Овощи из защищенного грунта получают при посеве их непосредственно семенами и при выгонке, доращивании и дозаривании. Для выгонки используют культуры, которые в летнее время накопили достаточное количество питательных веществ - лук, корнеплоды (петрушка, сельдерей, свекла, цикорный салат Витлуф, спаржа, ревень, щавель). Доращивают капусту цветную, дозаривают томат, выращенный в открытом грунте.

Типы сооружений

Укрытие – простейшее сооружение защищённого грунта преимущественно с плёночным покрытием, выполненное в виде тоннелей различной формы.

Парник – сооружение защищённого грунта, представляющее собой короб или котлован с обвязкой, выполненной из дерева, железобетона, кирпича и других строительных материалов, укрытое застекленными или обтянутыми светопрозрачной плёнкой рамами.

Теплица - отапливаемый или автономный круглогодичный парник, представляющий собой сооружение защищённого грунта со светопроницаемым куполом или южной его частью при низком стоянии солнца для выращивания ранней рассады (капусты, томатов, огурцов, цветов сеянцев, укоренения черенков или доращивания горшечных растений), для последующего высаживания в открытый грунт или полного цикла выращивания той или иной культуры под куполом теплицы.

Зимний сад — отапливаемое помещение с естественным освещением, предназначенное для размещения экзотических и не зимостойких, а также комнатных растений. Зимний сад обычно представляет собой застеклённое помещение с металлическим, алюминиевым, деревянным каркасом или веранду как продолжение гостиной.

Оранжерея - теплое застекленное помещение для выращивания и содержания зимой теплолюбивых растений, пристройка или строение, искусственная экосистема.

Из истории сооружений защищённого грунта

Как известно, первые примитивные способы защиты растений от низких температур при помощи светонепроницаемых материалов появились несколько веков назад, при продвижении огородничества в северные районы. Первые парники в огородничестве, а также первые шампиньонницы и овощные теплицы появились на протяжении 18 века. Они размещались в промышленных хозяйствах огородников вблизи Москвы, Петербурга, Одессы и Киева. Так, уже в 1913 году под Петербургом насчитывалось свыше 500 хозяйств с товарным огородничеством, самое крупное из них насчитывало свыше 3000 рамомест, а биотопливом служил конский навоз.

Показательно, что важным этапом развития защищенного грунта в России стало появление в середине 19 века крупного очага тепличного овощеводства в Клинском уезде Московской губернии. Крестьяне уезда создали первый отечественный тип зимней теплицы, которая была названа клинской. Другой известный очаг тепличного овощеводства располагался в Царском Селе. Здесь кроме овощей выращивали землянику, малину, персики, виноград.

После 1917 года огородники-профессионалы, в том числе, использующие для выращивания аграрных культур сооружения защищенного грунта объединились в производственные кооперативы. В стране впервые организованы факультеты и кафедры овощеводства.

В 1930 году был основан Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства (НИИОХ) с сетью опытных станций, где и сегодня выращиванию овощных культур в сооружениях защищенного грунта уделяется повышенное внимание.

Среди отечественных ученых, внёсших значительный вклад в становление и развитие овощеводства защищенного грунта в 19 – 21 веках: петербургский огородник Е.А. Грачев, пионер русского научного овощеводства М.В. Рытов, летописец овощеводства Н.И. Кичунов, почётный академик ВАСХНИЛ В.И. Эдельштейн, академик Г.И. Тараканов, доктор сельскохозяйственных наук В.А. Брызгалов, создатель первой советской светопроницаемой полимерной плёнки для укрытия культивационных сооружений, академик А.Ф. Иоффе.

Сооружения защищённого грунта в любительском земледелии

Конечно, сооружения защищённого грунта широко применяются не только в промышленном, но и в любительском земледелии и пользуются огромной популярностью у владельцев дач, приусадебных участков, частных домов и усадеб. Использование таких сооружение даёт возможность огородникам-аматорам круглый год иметь на своём столе свежие овощи и ягоды, успешно торговать излишками, потреблять экологически чистую продукцию, выращенную своими руками, ассортимент которой соответствует предпочтениям трудолюбивых хозяев. В общем, теплицы, парники и укрытия значительно облегчают огородную жизнь аграриев-любителей и дают возможность проявить креативность и творческий подход, придумывая, создавая и используя авторские лайфхаки.

Где найти достоверную информацию по теме

В фонде Донецкой республиканской универсальной научной библиотеки имени Н.К. Крупской можно найти множество изданий разных лет, в том числе, периодических, посвящённых выращиванию аграрных культур в сооружениях защищённого грунта. Часть из них представлена в рамках настоящей виртуальной выставки. Обратившись к её материалам, вы сможете познакомиться с 9 научно-популярными, справочными, учебными, производственно-практическими изданиями 1990 – 2012 годов по сооружениям защищённого грунта, содержащими полную, достоверную, доступно изложенную и полезную информацию.