Грузинские блюда
 | Автор(ы): | Сулаквелидзе Т.П. |
| Издательство: | Тбилисси | |
| Год издания: | 1959 | |
| Вид издания: | Научно-популярное издание | |
| Страниц: | 288 | |
| Отрасль знаний: | Приготовление пищи. Приготовление блюд. Кулинария | |
| Тип: | Сборник рецептов | |
| Язык: | русский | |
| Аннотация: | Издание, написанное врачом Т. Сулаквелидзе, представляет собой редкий экземпляр книги, вышедшей в свет в 1959 году. В нем изложена технология приготовления более 400 грузинских блюд. Некоторые из приведенных блюд по названию совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность также армянской и азербайджанской кухни (бозбаши, буглама, толма, плов, шашлык и др.), однако рецептура этих блюд имеет свои особенности в каждой республике. В книге приведены рецепты наиболее распространенных грузинских блюд. Пользуясь этими рецептами, хозяйка может по вкусу, увеличить или уменьшить предлагаемые нормы употребления зелени и приправ-специй.
Количество просмотров данной книги: 260 |
Чтобы оставить комментарий, Вам нужно зарегистрироваться и/или войти на сайт, используя форму входа
Комментарии:
